Unten sehen Sie unser Menü. Ein Menü, das die Ambitionen von Restaurant Skovlyst widerspiegelt – Ihnen ein einzigartiges Erleben einer Mischung aus dänischer und französischer Küche mit Respekt für das Ehrliche und Einfache zu bieten. Ausgangspunkt für die Speisen ist immer die saisonbedingte Auswahl der Rohwaren.

Mittagsessen - um 12.00 - 15.00

Lunch Menü:

2 Gänge
 
DKK 238,-
3 Gänge
 
DKK 288,-

– Fragen Sie den Kellner nach dem heutigen Menü

 

Gemischter Salat mit Dressing, Flûte und Butter

Groß
 
DKK 68,-
Klein
 
DKK 48,-
Däniche Eierkuchen mit Bacon, Zwiebeln, Senf und Schwarßbrot (min. 2 couv.)
 
DKK 129,-
Pariser Steak mit Roten Beten, Zwiebeln, Kapern, Meerrettich und Eigelb
 
DKK 135,-
“Sternschnuppen”
 
DKK 135,-
Alpenbrett - Auswahl von Geräuchertem sowie Käse
 
DKK 148,-
Devils on Horseback
 
DKK 178,-
Wienerschnitzel (vom Kalb) mit grünen Erbsen, Bratkartoffeln und ausgelassener Butter
 
DKK 208,-
‘Waldbrett” 3 Smörrebröd + 1 gl. Bier vom Fass
 
DKK 98,-
3 Sorten Hering mit Garnitur, Brot und Butter
 
DKK 98,-
‘’Waldplatte‘’
 
DKK 138,-
Omelett mit Krabben oder Schinken
 
DKK 99,-

Abendkarte - A LA CARTE um 18.00 - 21.00

Menü des Tages:

1 Gang
 
DKK 208,-
2 Gänge
 
DKK 265,-
3 Gänge
 
DKK 318,-
4 Gänge
 
DKK 372,-
5 Gänge
 
DKK 428,-

– Fragen Sie den Kellner nach dem heutigen Menü

 

Suppen:

Hummersuppen mit Cognac abgeschmecht und hausgemachte Flûte
 
DKK 98,-
Hühnerconsommé mit grünen Kräutern
 
DKK 94,-

 

Vorspeisen:

Weißweingedünstete Muscheln mit Flûte und Butter
 
DKK 154,-
Geräucherter Landschinken mit Spargeln und geriebener Parmesankäse
 
DKK 108,-
Devils on Horseback
 
DKK 178,-

 

Fischgerichte:

Gebratene Scholle mit Salzkartoffeln, Zitrone und ausgelassener Butter
 
DKK 245,-
Fisch des Tages - fragen Sie den Kellner
 
DKK 258,-
Weissweinpochiertes Lachs mit Pommes rosette und Beurre blanc
 
DKK 245,-

 

Fleischgerichte:

Flambiertes Pfeffersteak mit milder Madagaskar-Sauce und Kartoffel des Tages
 
DKK 235,-
Medaillon aus Freilandschwein mit Gemüse des Tages
 
DKK 208,-
Hirschfilet mit Gemüse des Tages und Wildsauce
 
DKK 298,-

 

Käse:

Fünischer Roucherkäse m / Zubehör
 
DKK 98,-
Käseplatte mit Käseauswahl
 
DKK 148,-

 

Nachspeise:

Selbstgemachter Eiscremetorte mit frischer Frucht und cognac / Karamellesoße
 
DKK 125,-
Crêpes mit Parfait
 
DKK 108,-

Weinmenu

Wein für 2 Gänge
 
DKK 175,-
Wein für 3 Gänge
 
DKK 255,-
Wein für 4 Gänge
 
DKK 308,-
Wein für 5 Gänge
 
DKK 348,-

Kalte Getränke

Soda, Mineralwasser
 
DKK 28,-
Bier auf flasche
 
DKK 32,-
Bier vom Fass 0,3 ltr.
 
DKK 35,-
Bier vom Fass 0,5 ltr.
 
DKK 56,-

Wenn Sie spezielle Wünsche für Ihr Menü haben, werden wir unser Bestes tun, um Sie zu erfüllen
– Bitte fragen Sie Ihren Kellner.
Wir kochen auch gerne Diät- und vegetarische Speise.

Unter Vorbehald Preisänderungen und Drückfehler.

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