Nedenfor ser De vores vinkort. Et vinkort, der afspejler Restaurant Skovlyst’s ambitioner om at give Dem en oplevelse og en historie, uanset hvilken vin, De måtte vælge. Det spænder fra det klassiske europæiske, til spændende vine fra den “nye” Verden. Prøv vores vinmenu som er tilpasset køkkenchefens menu.
Frankrig
Indbegrebet af noget af det bedste indenfor årgangschampagne.
Pikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin.
Frisk, imødekommende og let perlende. Vinen er lavet på Moscato-druer
så den har en meget behagelig sødme men fremstår stadig dejlig frisk.
Aromatisk, sødlig og let perlende rosévin. Perfekt som aperitif eller til søde desserter.
Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding.
Frankrig
Vinen har en frisk bouquet og en dejlig halvtør eftersmag med citrus noter.
Bouqueten er meget blomsteragtig, aromatisk, mens smagen er blid, tør og fyldig.
Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag.
Vinen har en blank gylden farve, en bouquet som minder om honning og behagelig let sødme.
Frugtrig bouquet, der går over i det mineralagtige med antydning af karamel.
En dejlig frisk og velafbalanceret vin.
Australien
Smuk koralfarvet rosé med fl otte aromaer af friske ferskner, ananas og
med en dejlig halvtør og frugtrig smag. Flot afbalanceret, frugtrig og sprød.
Frankrig
Flot rubinrød farve med en udsøgt bouquet og en fyldig halvtør smag.
Kultiveret, distingveret vin med frugten i front, smuk og meget behagelig.
Det er Merlot-druen der dominerer suverænt, og dens kendetegn er de
afrundede, bløde kanter og den behageligt fløjlsagtige tekstur.
Flot Grand Cru kvalitet fra Saint Émilion. Imponerende og næsten oversøisk i stil og smag,
med masser af fuldmoden frugt, blødhed og strejf af fad.
Ren klassisk Pinot Noir med fin frugt og dejlig fylde.
Italien
En vin med en behagelig international fremtoning og et strejf af den typiske
italienske smag af Sangiovese druen.
Elegant, fyldig vin produceret på Nero d’Avola druen, der er Siciliens “nationaldrue”.
Spanien
Intens kirsebærrød med komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier.
Kraftig og harmonisk smag med en god afrunding.
Frugtagtig – let krydret vin.
Sydafrika
Herlig moden vin fremstillet på Sydafrika’s nationaldrue, Pinotage.
Minder om en moden, fyldig bourgogne.
Østrig
Let, elegant vin med kirsebær og brombær toner.
Tyskland
Imødekommende, klassisk Dornfelder med Morello-kirsebærnoter
i både duft og smag, fin fylde og fløjlsbløde tanniner.
Californien
Velkomponeret vin med fi n bouquet af brombær, blommer og et strejf af
krydderi. En koncentreret og fristende flot afbalanceret smag af mørke bær.
Australien
Mørke og krydrede nuancer i næsen med et strejf af peber samt en fyldig og kraftig smag af modne bær.
Østrig
Elegant sød vin med nuancer af passionsfrugt, honning og lime.
Spanien
Ungdommelig, sødmefuld vin med et væld af aromaer. Et ærkeeksempel
på Moscatel, når den er harmonisk og helt perfekt afbalanceret.
Frankrig
Bouquet af modne frugter og en fyldig sød smag med en næsten likøragtig charme.
Frugtrig og lækker sødmefuld med aromatisk bouquet af grapefrugt
og ananas med forfriskende noter af citrus og grønne æbler.
Ungarn
Det “kongelige”. Fantastisk optimal balance mellem sødme og syre.
Smagen kommer væltende i utrolige bølger og afsluttes med en lang finish.
En oplevelse for livet.
Vi tager forbehold for prisændringer og trykfejl.
