VINKORT

Nedenfor ser De vores vinkort. Et vinkort, der afspejler Restaurant Skovlyst’s ambitioner om at give Dem en oplevelse og en historie, uanset hvilken vin, De måtte vælge. Det spænder fra det klassiske europæiske, til spændende vine fra den “nye” Verden. Prøv vores vinmenu som er tilpasset køkkenchefens menu.

Champagne & Mousserende

1/1 fl.

Frankrig

Dom Perignon 2002, Champagne
 
2378,-

Indbegrebet af noget af det bedste indenfor årgangschampagne​.

 

Bestheim Crémant d'Alsace, Brut, Alsace
 
368,-

Pikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin.

 

Marquis De La Cour Rosé, Loire
 
248,-

Sødlig, aromatisk let perlende vin.

 

Möet & Chandon, Brut Imperial, Champagne
 
1315,-

Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding.

 

Hvidvine

pr. gl.
1/2 fl.
1/1 fl.

Frankrig

Anciens Temps, Côtes de Gascogne
 
55,-
148,-
218,-

Vinen har en frisk bouquet og en dejlig halvtør eftersmag med citrus noter.

 

Gewürztraminer Rayon De Lune, Bestheim
 
298,-

Bouqueten er meget blomsteragtig, aromatisk, mens smagen er blid, tør og fyldig.

 

Riesling Réserve, Bestheim
 
168,-
278,-

Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag.

 

Vouvray, Remy, Bestheim
 
278,-

Vinen har en blank gylden farve, en bouquet som minder om honning og behagelig let sødme.

 

Petit Chablis, Laroche, Chablis
 
455,-

Frugtrig bouquet, der går over i det mineralagtige med antydning af karamel.
En dejlig frisk og velafbalanceret vin.

 

Østrig

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Domäne Wachau
 
398,-

Elegant tør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer.

 

Italien

Le Vele, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi, Moncaro
 
248,-

Aromatisk, tør let bitter vin.

 

Tyskland

Piesporter Michelsberg. J.F. Brems, Mosel
 
228,-

En delikat og liflig vin med frisk smag og en behagelig frugtsødme.

 

Hochheimer Riesling Kabinett Trocken, Domdechant, Rheingau
 
498,-

Blomsteragtig bouquet med en nuance af hvide stenfrugter samt en tør mineralsk smag med en krydret struktur.

 

Spanien

Valent, Verdejo
 
50,-
148,-
198,-

Halvtør, aromatisk vin med smag af grønne æbler og passionsfrugt.

 

Rosevine

1/1 fl.

Italien

Chiaretto, Tommasi, Bardolino Classico, Bardolino
 
168,-
276,-

Flot laksefarvet rosé, med en fyldig, aromatisk halvtør smag.

 

Rødvine

pr. gl.
1/2 fl.
1/1 fl.

Frankrig

Anciens Temps, Côtes de Gascogne
 
55,-
148,-
218,-

Flot rubinrød farve med en udsøgt bouquet og en fyldig halvtør smag.

 

Château Barat, Bordeaux
 
249,-

Klassisk, elegant Bordeaux med flot frugt og en lang frugtagtig eftersmag.

 

Château Du Vieux Guinot, Grand Cru, Saint-Émilion, Bordeaux
 
368,-
592,-

Flot Grand Cru kvalitet fra Saint Émilion. Imponerende og næsten oversøisk i stil og smag, med masser af fuldmoden frugt, blødhed og strejf af fad.

 

Pinot Noir, Château De Meursault, Bourgogne
 
648,-

Ren klassisk Pinot Noir med fin frugt og dejlig fylde.

 

Italien

Moma Rubicone IGT, Umberto Cesari
 
363,-

En vin med en behagelig international fremtoning og et strejf af den typiske italienske smag af Sangiovese druen.

 

Avulisi, Nero d’Avola, Feudo Di Santa Tresa
 
598,-

Elegant, fyldig vin produceret på Nero d’Avola druen, der er Siciliens “nationaldrue”.

 

Spanien

Raimat Tempranillo, Viña 43
 
338,-

Intens kirsebærrød med komplekse aromaer af mørke blommer og krydderier. Kraftig og harmonisk smag med en god afrunding.

 

Valent, Tempranillo/Shiraz
 
50,-
148,-
198,-

Frugtagtig – let krydret vin.

 

Sydafrika

Paradyskloof, Pinotage
 
378,-

Herlig moden vin fremstillet på Sydafrika’s nationaldrue, Pinotage.
Minder om en moden, fyldig bourgogne.

 

Østrig

Blauer Zweigelt, Terrassen, Domäine Wachau
 
298,-

Let, elegant vin med kirsebær og brombær toner.

 

Tyskland

Domdechant Werner - Hochheimer Spätburgunder
 
448,-

Lys farve, stor bouquet med hint af kirsebær.
Smagen er let og forfinet med en skøn og blid eftersmag.

 

Californien

Grand Circle, Zinfandel
 
318,-

Bouquet af kirsebær, jordbær og hindbær samt en anelse krydderi, der efterfølges af en blød og fyldig smag.

 

Australien

Weighbridge, Shiraz, Peter Lehmann
 
305,-

Mørke og krydrede nuancer i næsen med et strejf af peber samt en fyldig og kraftig smag af modne bær.

 

Aperitif & Dessertvine

pr. gl.
1/2 fl.
1/1 fl.

Østrig

Beerenauslese Terrassen, Domäne Wachau
 
598,-

Elegant sød vin med nuancer af passionsfrugt, honning og lime.

 

Sydafrika

Paradyskloof, Muscat d’Alexandrie
 
48,-

Lækker dessertvin der er en kombination af Muscat og portvin.

 

Frankrig

Gewürztraminer, Vendange Tardive, Hugel & Fils
 
698,-

Bouquet af modne frugter og en fyldig sød smag med en næsten likøragtig charme.

 

Chile

La Playa, Late Harvest, Sauvignon Blanc
 
42,-

Ren nektar. Farven er flot gylden med en duft at papaya og tørret fersken.
Smagen er fyldig, fed og sød med god frugtsyrebalance – skøn smag og aroma.

 

Ungarn

Tokaj Classic, 2000, 6 Puttonyos
 
2498,-

Det “kongelige”. Fantastisk optimal balance mellem sødme og syre.
Smagen kommer væltende i utrolige bølger og afsluttes med en lang finish.
En oplevelse for livet.

 

 

Vi tager forbehold for prisændringer og trykfejl.

Top